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Dorade grise

Les recettes de Moulin Marée

La dorade grise est d’un bon rapport qualité-prix, c’est un poisson maigre, sa chair ferme et blanche, délicate et parfumée est très estimée, elle se prête à de nombreux accommodements : court-bouillon, four, grillade…

La Dorade Grise peut être d’élevage ou sauvage.

Pour plus de saveurs, choisissez la sauvage !




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A consommer toute l'année

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Hors saison