PRODUITS
Maquereau
Avec son corps effilé et ses couleurs multiples et irisées, le maquereau n’est pas seulement beau, il est aussi très gouté.
Toujours bon marché, le maquereau se décline à l’infini: cuit à la vapeur, grillé à la poêle, en papillote au four, froid en salade, c’est au barbecue qu’il se sublime.
Vous pouvez aussi le faire en rillette avec du vin blanc et des épices.
Tableau des saisonnalités
Janv. | |
Fév. | |
Mars | |
Avril | |
Mai | |
Juin |
Juil. | |
Août | |
Sept. | |
Oct. | |
Nov. | |
Déc. |
A consommer toute l'année
Pic d'abondance
Hors saison
Pic d'abondance
Hors saison