Produits travaillés à Loctudy

L’atelier de Loctudy est spécialisé dans le travail du poisson fin de  qualité extra. Ici nous valorisons des espèces peu communes et parfois des spécimens exceptionnels. 

Nos approvisionnement sont 100% bretons.

Nous nous procurons des poissons de ligne ou de filets souvent auprès de petites embarcations, les spécimens que nous privilégions échappant aux méthodes de pêche des gros chaluts. 

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